Recetas y gastronomía

El mes de septiembre está siendo una delicia en Madrid,ideal para disfrutar de las innumerables terrazas de Madrid, y desde luego de la de […]

Se nos acabaron las vacaciones y empieza el nuevo curso. Como cada año desde que abrimos el restaurante, nos han visitado muchos clientes d […]

Esta receta de calamar en aceite es un "clásico" de la zona de Almería. La clave para triunfar con ella es una buena materia pri […]

Septiembre se presenta movidito en Madrid, con distintas aperturas de mucho postín como la llegada de Angel León al Glass Bar del Hotel Ur […]

En la sección Duelo en los Fogones del diario La Razón le ha tocado a Paco Ron enfrentarse en incruento duelo a Roberto Martínez Foronda, […]

¿Qué es el ajo negro? ¿Es un tipo de ajo que se cultiva en algún lugar remoto, o un ajo "teñido"? ¿Para qué se utiliza? ¿D […]

Nos vamos de

La entrada Nos Vamos «pal pueblo» aparece primero en Restaurante Villoldo Madrid .

[…]

En el Pastel de rabo y patata en texturas utilizamos tres elaboraciones: una es un cristal, otra en cremoso y la tercera un puré. ¡Te ense […]

Esta refrescante ensalada es perfecta para una noche veraniega

La entrada Ensalada de queso brie y cerezas aparece primero en CUQUIN TIME.

[…]

Una de las mejores formas en la que podemos degustar una trufa de verano en todo su esplendor es en revuelto, en este post te damos la recet […]