Recetas y gastronomía

El papillote es una técnica que conserva todos los aromas y jugos del pescado. Podéis probarlo con esta receta de salmonete en papillote d […]

Esta receta de milhojas de higos, foie y queso azul es uno de esos platos que son tan fáciles de cocinar que cuesta creer que sea tan rico. […]

El Restaurante el Tesoro en el Paraje Betijuelo, muy cerca de Tarifa, es uno de esos lugares especiales, casi mágicos e imposibles de olvid […]

Esta semana os animamos a probar esta receta de cinco tenedores: ravioli de bonito con tomate seco y marmitako de albahaca. Ingredientes Un […]

Con tan sólo 30 años de edad, Ángel León ha traspasado ya la barrera de “joven promesa” para consolidarse como un auténtico genio d […]

El polifacético Juan Bas, escritor, guionista y columnista de El Correo, no sabe que decir que no a unos caracoles con salsa vizcaína. Y m […]

Hoy os presentamos esta receta de natillas de café y cardamomo con islas flotantes. Un postre para paladares exigentes muy fácil de prepar […]

Este postre es auténticamente chocolate. Una delicia pequeña e intensa que puede ser un espléndido broche a una magnífica cena

La entrad […]

El tatín es una variante de la tarta en la que la fruta ha sido caramelizada con azúcar. En este caso, os proponemos una receta de tatín […]