Recetas y gastronomía

Es un clásico de la cocina gallega en Madrid desde hace muchos años, pero recientemente ha sufrido una reforma que realmente ha convertido […]

arroz negro con pan de gambas Ingredientes para 4 personas 250 gr de arroz arbóreo 1 sepia congelada 2 sobres de tinta 4 dientes de ajo pan […]

Un total de 80 sumillers de Catalunya van participar ahir a la última de les 5 semifinals previstes abans de la final del XIX concurs La Na […]

anchoas con pimiento, aceite de tomate y sal de ajo frito Ingredientes para 4 personas 1 docena de anchoas 1 cabeza de ajo 1 tomate maduro 1 […]

hamburguesas con guarnición de manazana y granada Ingredientes para 4 personas 300 gr de pierna de cerdo 50 gr de espinacas frescas 30 gr d […]

Servicio pésimo y comida regular; hay mejores restaurantes en la zona. Mi visita al Bar Tomate ha sido una gran decepción. Ademas mientras […]

crema de verdura con queso y dados de salmón Ingredientes para 4 personas 1 calabaza cacahuete 1 cebolleta 1 trozo de salmón (200 gr) 4 lo […]

El vino es un complejo universo sensorial con cientos de miles de sustancias volátiles que le proporcionan una infinidad de olores que evol […]

Esmorzar de forquilla amb productes “fets al Vallès”   El passat dilluns 19 d’abril es va celebrar a l’antic celler de la Masia de […]

Ahir dimecres 21 d’abril es va presentar en societat  la Botifarra Terregada. La Terregada era un dels plats més propis de la cuina elab […]