Recetas y gastronomía

Ingredients (per a 4 persones): 1 tarrina de canonges 400 grs. de mató d’Ullastrell 8 maduixes Per la vinagreta: 10 ametlles torrades 10 […]

Preparació (per 4 persones): 12 llesques de pa bimbo sense crosta 1 tarrina de formatge cremós (tipo Philadelphia) 50 grs. de nous pelades […]

El estupendo Zaranda, uno de los grandes restaurantes madrileños, poseedor de una estrella de la Guía Muchelin acaba de sucumbir y su chef […]

legumbres en wok con aros de cebolla Ingredientes para 4 personas 1 bote de lentejas pardinas cocidas 4 calamares limpios 1 rama de apio 1 c […]

Algas.-Como bien dice Portomuiños en su página web, las algas son un conjunto muy variado de vegetales que viven ligados a la vida acuáti […]

El pasado día 23 de abril, Fernando Canales y Paul Ibarra, del equipo del Etxanobe, asistieron al segundo encuentro de bloggers gastronómi […]

rollo de carne con ensalada de rúcula Ingredientes para 4 personas 1 falda de ternera 100 gr de carne picada 100 gr de champiñones pequeñ […]

Mikel Población acudió en las instalaciones de Feresa a una clase magistral del maestro heladero italiano Pino Scaringella y el pastelero […]

Al preparar un postre nuevo en Etxanobe nos cuesta mucho prescindir del chocolate. Su infinito abanico de sabores que van desde el dulzor cu […]

pasta con carne y espárragos Ingredientes para 4 personas 300 gr de secreto de cerdo ibérico 200 gr de ñoquis 2 manojos de espárragos ve […]