Recetas y gastronomía

bolitas de bacalao con un toque picante y salsa de pasas Ingredientes para 4 personas 2 lomos de bacalao salado desalado miga de pan 50 gr d […]

Alcaravea.-La alcaravea (Carum carvi) tiene unos frutos que se les conoce como semillas. Su sabor es intenso, un poco amargo y ligeramente […]

El otro día hablábamos de Degustatapas y de los establecimientos participantes coincidiendo con el congreso gastronómico Madrid Fusión q […]

Se está celebrando estos días el congreso gastronómico Madrid Fusión, en el que ayer se produjo el notición del año: la decisión de F […]

gambas con sal de algas Ingredientes para 4 personas 4 gambas rojas del Mediterráneo grandes (80-100 gr) 50 gr de alga Wakame 1 limón sal […]

De la ma de Jesús Aguirre, amic i component del grup de tast La Terrassa del Vi, s’ha posat en marxa una iniciativa molt especial: una su […]

Un año más se celebra el congreso «Madrid Fusión«, mal que les pese a algunos, el evento gastronómico más relevante de cuantos se cel […]

Al voltant de 500 restaurants de tota Catalunya -una participació més elevada que a l’edició anterior- es van presentar al concurs on e […]

un plato muy completo Ingredientes para 4 personas 300 gr de pollo de corral cortado en trozos 300 gr de garbanzos cocidos 300 ml de vino ti […]

Iniciador es una comunidad de emprendedores que tiene como objetivo fomentar y facilitar el emprendizaje. Para ello se organizan jornadas e […]