Recetas y gastronomía

En este video podeis ver como de una costumbre tipica de una zona de galicia, pasamos a un plato fusion de la cocina vasca de la intxaursals […]

cuencos sorpresa Ingredientes para 4 personas 8 láminas de pasta phylo 1 coliflor 1 trozo de pan 100 gr de apio 100 gr de encurtidos varios […]

Ajada.-La ajada es un aderezo tradicional que se utiliza sobre todo en Galicia aunque se ha extendido por toda España. La forma de elabora […]

Ingredients per 4 persones: 3 cullarades de cacau en pols 100 grs. de sucre 1/2 cullaradeta de canyella en p0ls 900 ml. de llet 150 grs. d†[…]

Ingredients per 4 persones: 75 grs. de mantega 2 cullarades d’oli d’oliva 500 grs. d’arròs per risotto un gotet de vi blanc sec 1 l. […]

Aiguilletes.-Es un corte de carne, generalmente de ave de corral. La más conocida esla de pato, es un tira larga y estrecha muy tierna, se […]

Este año había una «interés» superior al habitual por conocer los agraciados con las famosas estrellas de la aún más famosa Guía Mic […]

Ahumar.-Técnica utilizada desde muy antiguo para la conservación de alimentos. Este proceso favorece la acumulación de sustancias llamad […]

Italianos hay muchos en la ciudad,pero nos encontramos ante un gran restaurante dedicado a la cocina italiana.Es especial tanto desde el pun […]

Aguaturma.-También conocido como tupinambo, castaña de tierra, batata de caña, criadilla de agua o batata tupinamba. Se introdujo en Eur […]