Recetas y gastronomía

Berrinche inesperado con el Viejo León al que hacía muchos años que no iba. Tenía un buen recuerdo pero esta visita lo ha borrado. O he […]

Para las legiones de fanáticos del gin & tonic esta forma de prepararlo les puede interesar… […]

Ají.-Se le llama al género «Capsicum»,  que incluye el nombre de estas especies: jalapeños, chiles, piquines, chiltepines, rocotos, pi […]

El pasado martes día uno de diciembre, el restaurante Etxanobe fue el encargado de recibir a los twiteros en el eatsandtwitts que se organi […]

Un restaurante trattoria propiamente dicho regentado por familia de italianos y que con gran tesón desarrollan su actividad desde hace año […]

pulpo con almejas y chirlas Ingredientes para 4 personas 2 patas grandes de pulpo cocido 150 gr de almejas 150 gr de chirlas 400 ml de salsa […]

Ingredients per 4 persones: 4 supremes de salmó fresc 2 cullarades de mantega 1 cullarada d’oli d’oliva 150 grs. de formatge blau (roqu […]

Ajenjo.-Planta amarga y medicinal muy aromática-Artemisia absinthium-, con esta planta se obtiene  una bebida llamada la absenta, muy util […]

Ingredients per 4 persones: 4 fulles de pasta xinesa per rotllets de primavera 4 pomes Granny Smith 2 cullarades de mantega 1 cullarada d’ […]

Ajedrea.-Es una planta aromática que se cree procede del Cáucaso y existen varios tipos; la de verano, de invierno y una del sur de Europ […]