Recetas y gastronomía

Tocino Truco: si se va a utilizar con piel, chamuscarlo previamente. […]

Fernando Canales será  presidente del Jurado de la fase final de la tercera edición del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos que se ce […]

pastel de pulpo sobre crema de guisantes Ingredientes para 4 personas 1 pulpo (2 kg) 200 gr de guisantes sin vaina comino en polvo romero sa […]

láminas de rodaballo al horno con verduritas Ingredientes para 4 personas 1 rodaballo (1,5 kg) 100 gr de espinacas 2 patatas nuevas 1 cebol […]

deliciosa crema de patata con judías y zanahoria Ingredientes para 4 personas 400 gr de judías verdes 4 patatas nuevas 2 zanahorias 8 dien […]

vieiras sobre cama de tomate y esencia de percebe Ingredientes para 4 personas 4 vieiras 100 gr de percebes 4 tomates en rama 2 patatas coci […]

gachas sobre cama de compota de manzana y con helado Ingredientes para 4 personas Para las gachas: 1/2 l de leche 100 gr de azúcar 40 gr de […]

unos canelones para sorprender Ingredientes para 4 personas 8 canelones redondos 1/2 kg de carne guisada 200 ml de salsa de tomate 1/2 l de […]

Pimienta Truco: para que no pierda aroma, conviene comprarla en grano y molerla en el momento de su uso. […]

Mostaza Truco: si se come en grandes cantidades puede irritar las mucosas. […]