Recetas y gastronomía

Vinagre Truco: para obtener un vinagre aromatizado, basta con introducir la fruta o hierba aromatizada que se desee. […]

Verdel: en sucio 400gr/ración. Truco: cortar en tiras del tamaño de la anchoa y dejar macerar en vinagre durante unos minutos, el sabor re […]

Vainilla Truco: para aprovechar bien las semillas de una rama de vainilla, hidratar en un líquido caliente durante 10 minutos y luego raspa […]

Uvas: 100gr/ración. Truco: para quitar las pepitas fácilmente, utilizar un clip. […]

Turrón Truco: para aprovechar el turrón blando que nos ha sobrado de las navidades, triturarlo con leche y nata para hacer un flan de turr […]

Trufa: 20 gr/ración. Truco: debe lavarse bien, frotar con un cepillo y posteriormente pelar. Truco: si queremos aromatizar unos huevos con […]

Trucha: en sucio 300 gr/ración. Truco: para hacer de forma rápida, quitar la espina central y hacerla a la plancha. […]

Tortilla Truco: actualmente se pueden hacer en moldes de teflón directamente en el horno. Truco: para regenerar una tortilla de patata enva […]

Tomillo Truco: dejar secar sobre papel absorbente muy extendido para evitar que se pudra. […]

Akebaso: un idílico restaurante donde el silencio se oye«Hace muchos, muchos años, en un caserío, cerca del monte Amboto, vivía con sus […]