Caldo de patata y ajo con yemas de bogavante
Vamos a preparar un delicioso plato utilizando la técnica de la esferificación. Mediante esta técnica, conseguiremos crear unas yemas de […]
Recetas y gastronomía
Madrid Restaurant Week 2012
Guía de participantes en Madrid Restaurant Week 2012 edición de Otoño Del 26 de octubre al 4 de noviembre, los restaurantes que participa […]
Najera: una elección segura
Cocina sencilla y clásica donde la calidad del producto está asegurada
La entrada Najera: una elección segura aparece primero en CUQUIN […]
Todo list Marzo, restaurantes nuevos (para mi)
Restaurantes en los que tengo algún tipo de interés […]
Nuevo Home Burger Bar en la calle de la Cruz
Lento pero seguro la cadena de hamburgueserías Home Burger Bar se consolida como una de las marcas de referencia en el floreciente negocio […]
Auténtica cocina japonesa
No todos los que han ido "arrivando" a la capital se pueden denominar "japos" auténticos, es decir llevado por auténti […]
Buenas Casas de Comidas
No son las únicas, pero si entre las que podemos destacar en la capital, seguiremos recomendando pero para empezar a degustar ... […]
Pollo en escabeche
Esta es una receta "de las de siempre", muy sabrosa y apetecible.
La entrada Pollo en escabeche aparece primero en CUQUIN TIME.
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Etxanobe en cualquier lugar: los sándwiches de Fernando Canales
En el mundo en el que vivimos, siempre acosados por la prisa, en ocasiones nos despreocupamos de la alimentación y ‘malcomememos’ cualq […]
Una buena cocina francesa en Madrid
El país vecino se ve muy bien representado en esta selección de locales instalados en la capital, no son los únicos que ... […]