Recetas y gastronomía

Aceite de sésamo.-Este aceite se obtiene prensando las semillas del «Sesamun indicum», una planta que proviene de la sabana africana en s […]

Aceite de semillas de calabaza.-Más conocido como pipas de calabaza. Se obtiene al prensar la semilla de la calabaza. Cuando se prensa mecà […]

Aceite de pepitas de uva.-El aceite de pepitas de uva o semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (semillas) en el frut […]

  Hace ya unos meses, hablando sobre las cosas del comer con Diego, el hijo de unos amigos, me comentó que empezaba a picarle el gusanillo […]

Aceite de palma.-Este aceite es un aceite de origen vegetal obtenido del fruto de la palma, es el segundo de mayor producción del mundo, e […]

un postre de gachas diferente Ingredientes para 4 personas Para la espuma de gachas: 1 l de leche 125 gr de azúcar 75 gr de aceite de oliva […]

Aceite de oliva (aceituna).-Es el aceite del Mediterráneo, se obtiene prensandolas aceitunas cuando empiezan a madurar-que es cuando más a […]

Horrorosa la iluminación hasta hacerse desagrdable, el sushi y los makis malos de solemnidad, la sopa, fría y los noodles pasados, un mont […]

Aceite de mostaza.-Se trata de un aceite que no se comercializa en Europa-debido a una prohibición-, su utilización es sobre todo en Pakis […]

Publicamos una entrevista en vídeo  a Fernando Canales realizada por Idoia Santorcuato (acceso al vídeo original). […]