Recetas y gastronomía

Acedera.-De la familia del ruibarbo, la acedera es una planta silvestre  que crece en zonas de Europa y de América. Tiene un sabor ligeram […]

Como ya sabemos todos, no está el horno para bollos, los restaurantes se las tienen que ingeniar de alguna manera para animar a los cliente […]

Catavins Sabadell – Fira Sabadell: 13 al 16 de novembre Aquest Col•lectiu de Cuina de la comarca ha programat nombroses activitats de gr […]

una sopa muy exótica Ingredientes para 4 personas 1/2 l de caldo de ave 1 pechuga de pollo 200 gr de coquinas (o chirlas) 100 gr de setas s […]

Ante el aluvión de orientales que ha ido llegando a la capital y los que he podido visitar yo he de decir que ha sido una visita realmente […]

Abui.-Se trata de un árbol muy interesante. Es nativo de la mata amazónica de Brasil, se llama Abiu (Pouteria caimito), tiene un sabor mu […]

Anoche llegaron por sorpresa los tubos vacíos de pasta de dientes. Los esperábamos para el lunes o el martes de la semana próxima, pero n […]

surtido de setas asadas Ingredientes para 4 personas 1 kg de setas variadas 6 huevos 1 cebolla romero fresco sal aceite de oliva Limpiar bie […]

Abalón u oreja de mar.-Pertenece a la familia de los moluscos: ostras, mejillones,… una familia de 100.000 especies-el doble que de vert […]

La búsqueda de nuevos productos es uno de los múltiples vicios confesables que tenemos en el departamento de I+D del Etxanobe. Claro que l […]