Recetas y gastronomía

berenjenas con anchoas y queso Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas 200 gr de queso cremoso 200 ml de nata líquida 1 lata de anchoas e […]

lenguado sobre cama de apio Ingredientes para 4 personas 2 lenguados 1 kg de mejillones 50 gr de arroz bomba 2 ramas de apio 1 cucharada de […]

Debe llevar abierto más de 50 años y yo lo conzco desde hace no menos de 20, y siempre está bien y no defrauda. Comida casera, de puchero […]

Gusto en la decoración, ambiente acogedor, trato familiar y cocina excepcional, ¿qué más se puede pedir? Todo un ejemplo de profesionali […]

un rico postre con castañas confitadas Ingredientes para 4 personas 1 l de leche 12 yemas de huevo 350 gr de puré de castañas confitadas […]

tartaletas de Boletus, confit y molleja de pato Ingredientes para 4 personas 2 hojas de hojaldre 1 muslo de pato confitado 200 gr de molleja […]

Hacía tiempo que no pasaba por L’Entrecotte, recuerdo que tuve una experiencia regular en el otro restaurante que tenían en Claudio Coel […]

Cosas veredes que non crederes le dijeron a Sancho, y efectivamente los tiempos están para ver cosas insólitas, y las que están por llega […]

El martes 13 de enero de 2009 estuve comiendo en el Tablero, en la zona de Valdemarín de Aravaca. Es un restaurante moderno y bien puesto, […]