Recetas y gastronomía

Fui el otro dia a cenar para celebrar mi aniversario de boda y el restaurante estuvo a la altura. Ambiente romántico y cocina de calidad co […]

Marisco Truco: debe consumirse muy fresco, especialmente el marisco que se come vivo. Truco: las valvas de los moluscos deben ofrecer resist […]

Pescado Truco: para aprovechar todo su sabor y valor nutritivo, consumirlo al poco tiempo de pescarlo. Truco: los pescados de río se conser […]

pasta con anchoas en vinagre Ingredientes para 4 personas 200 gr de ñoquis 100 gr de guisantes frescos 100 gr de judías verdes 4 tomates d […]

pincho de chicharrito y mango aliñado con aceite de jenjibre Ingredientes para 4 personas 4 chicharros pequeños 200 gr de acelgas 50 gr de […]

pastelitos con aroma y sabor a cítricos Ingredientes para 4 personas Para la masa de pestiño: 400 gr de harina 200 ml de vino blanco 100 g […]

Riñones Truco: retirar la grasa, cortarlos en trocitos y ponerlos en un recipiente con vinagre y sal durante 30 min. Posteriormente lavar c […]

Patas Truco: antes de cocerlas, deben chamuscarse para eliminar los posibles pelillos. […]

Tocino Truco: si se va a utilizar con piel, chamuscarlo previamente. […]