Recetas y gastronomía

un bocado delicioso de anchoa rellena de verduritas Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de anchoas o boquerones frescos 1/2 cebolla 1/2 pimi […]

un plato de arroz sencillo y rico aromatizado con cilantro Ingredientes para 4 personas 200 gr de arroz integral 100 gr de coliflor 50 gr de […]

sopa de puerro y patata acompañada de bacalao Ingredientes para 4 personas 100 gr de bacalao desalado 3 puerros grandes 3 patatas 3 dientes […]

Apodado a si mismo “El Chef del mar” por su afición a la pesca y la navegación, Angel León se situa entre la élite de la vanguardia […]

Siendo el Restaurante mas famoso y emblemático de Cádiz capital y probablemente de toda su provincia, no podemos dejar de hacer reseña de […]

hígado con verduritas salteadas al Oporto Ingredientes para 4 personas 200 gr de hígado de ternera 100 gr de champiñones 100 gr de esp […]

riquísimos cogollitos aliñados con vinagreta de anchoa y pimiento Ingredientes para 4 personas 3 cogollos de Tudela 1/4 de pimiento rojo 1 […]

la cocina en el cine Babette paseaba nostálgica por la ribera del Sena. Por fin había dejado, aunque fuera temporalmente, Berlevaag. Aquel […]

Zanahoria: 125gr/ración. Truco: las pequeñas son más tiernas, por lo que son las mejores para comer crudas o como guarnición. Truco: ent […]

Vinagre Truco: para obtener un vinagre aromatizado, basta con introducir la fruta o hierba aromatizada que se desee. […]