Recetas y gastronomía

Cerdo: chuletas: 125 gr/ración, lomo: 90 gr/ración, costilla: 300 gr/ración, manitas: 150 gr/ración. Truco: la carne debe tener un color […]

Centollo: 800 gr/ración. Truco: a la hora de comprarlo, asegurarse de que está vivo y que tenga peso. Truco: hay que cocerlo muerto, para […]

Cebolla Truco: para evitar llorar al cortar la cebolla, humedecer el cuchillo y la cebolla con un poco de agua antes de cortar. Truco: para […]

Castañas Truco: si se asan en el horno, previamente hacerlas unas incisiones en la piel para que no salten. Truco: cocerlas en leche para o […]

Cardo: 400 gr/ración. Truco: a la hora de manipularlo, tener cuidado de no mancharnos ya que la mancha que deja es muy difícil de limpiar. […]

Caramelo Truco: a la hora de hacerlo, humedecer el azúcar con un poco de agua para evitar que se queme. Truco: al hacer el caramelo debe te […]

unas patatas facilísimas de hacer Ingredientes para 4 personas 4 patatas 8 huevos de codorniz 100 gr de queso Gruyere azafrán tomillo fres […]

un ajoarriero diferente pero igual de sabroso Ingredientes para 4 personas 2 cabrachos 1/2 pimiento rojo morrón 1 pimiento verde 2 tomates […]

exquisita milhoja para sorprender a tus invitados Ingredientes para 4 personas Para el guirlache 125 gr de azúcar 50 gr de agua 50 gr de al […]

deliciosa crema de calabaza con caramelos de salmón a la pimienta Ingredientes para 4 persona 1 calabaza cacahuete 1 cebolleta 1 trozo de s […]