Recetas y gastronomía

un riquísimo aperitivo con salsa al gusto Ingredientes para 4 personas 2 patatas para freír grandes 100 gr de mollejas de cordero salsa de […]

delicioso pastel de chocolate con nueces Ingredientes para 4 personas 320 gr de azúcar glaceé 300 gr mantequilla 150 gr de cobertura de ch […]

Coco Truco: para abrirlo más fácilmente, previamente introducir en el horno hasta que la cáscara comience a resquebrajarse. […]

Cochinillo: 350 gr/ración. Truco: para potenciar su sabor, frotar con jamón ibérico antes de asar. […]

Ciruelas: 60 gr/ración. Truco: para quitar el hueso más fácilmente, dejar en un recipiente con un poco de agua durante toda la noche para […]

Cigalas: 300 gr/ración. Truco: para que resulten más sabrosas, freír en abundante aceite durante poco tiempo. Truco: se cuecen en agua sa […]

Ciervo: 125 gr/ración. Truco: para que su carne resulte más blanda a la hora de comer, es conveniente congelarlo primero. […]

Chocolate Truco: si se quiere fundir en el microondas, hacerlo a baja potencia para evitar que se queme. Truco: se puede fundir con el secad […]

Chirlas: 300 gr/ración. Truco: para limpiarlas introducir en un recipiente con abundante agua y sal. […]

Chicharro: en sucio 300 gr/ración. Truco: para comer cocido, cocer en abundante agua con sal. […]