Recetas y gastronomía

El próximo martes 22 de marzo nos visita Joan Parera, enólogo y responsable comercial de Bodega de Cava Agustí Torelló Mata.

La entrada […]

La mezcla de la mortadela y la burrata hacen que esta ensalada sea deliciosa

La entrada Ensalada de burrata y mortadela aparece primero en C […]

Exótica y nutritiva. Con esta crema de calabaza el éxito está asegurado.

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La receta de la carrillera estofada a la antigua es un tanto laboriosa, pero se puede preparar con antelación y conservar en la nevera. […]

Fernando Canales y Jesús Sánchez participan en una espectacular iniciativa de Estudio Millesime Panamá, llevando los "Aromas del Can […]

Hay cuatro salsas que caracterizan a la cocina vasca: la salsa verde, la blanca del pil pil, la bizkaina, de color rojo, y la negra del txip […]

La merluza es uno de los pescados más consumidos gracias a su alto valor gastronómico y nutricional, ¡descubre algunas curiosidades sobre […]

La primera cena con bodeguero de 2016 tendrá lugar en Viavélez el próximo martes 9 de febrero, y será protagonizada por los vinos de Ver […]

Metidos como estamos en pleno Invierno (aunque esté resultando sorprendentemente templado...) pasamos a enumerar algunas de nuestras recome […]

Hemos preparado un menú para el Gastrofestival 2016 que estará disponible en Viavélez desde el sábado 23 de enero hasta el domingo 7 de […]