Esta deliciosa ensalada no tiene ningún secreto. Es suficiente presentar los distintos ingredientes y aderezar al gusto. La burrata es un queso fresco de origen italiano, que es una maravilla. Ya se puede encontrar en muchos supermercados y en tiendas gourmet.

1. Disponer en una fuente amplia, la lechuga. En caso de ser de bolsa yo os recomiendo al de brotes tiernos.
2. Abrir las dos burratas y colocar encima de la lechuga.
3. Disponer las lonchas de mortadela y los tomates secos en aceite
4. Aderezar con sal, aceite y pimienta al gusto y disfrutar de esta riquísma combinación.