Hola Morao Tapas, ¿adiós Wogaboo?
Morao Tapas es un nuevo restaurante abierto en la calle Velázquez de Madrid por los mismos propietarios de la cadena Wogaboo y tiene un arg […]
Recetas y gastronomía
Para los Carnívoros (I)
Empezaremos con esta lista de carnes rojas e iremos perfilando con carnes argentinas, exóticas, brasileras.... un buen comienzo. […]
Salmorejos en Madrid
Alguno se ha quedado fuera de la lista pero continuaremos con este plato andaluz que tanto gusta. […]
El Pract&Co by Enrich
Más brotes verdes. Víctor Enrich, uno de los cocineros más conspicuos del gastrosector madrileño anda inquieto, y esa es buena señal. S […]
Punto MX, la gran cocina Mexicana en Madrid
Punto MX ha obtenido la consideración de mejor restaurante de cocina mexicana de Madrid. Además es un restaurante muy bonito al que ir a p […]
Introducción a LaVoca
Juan José Canals, Juanjo, es un joven cocinero madrileño que acaba de abrir hace pocos días este LaVoca después de probar suerte con su […]
Sardinas con paté de aceitunas
Esta semana os presentamos esta increíble receta de sardinas sobre paté de aceitunas, un entrante pensado para conquistar a quien se sien […]
La Tulipe Madrid, tendencias y tópicos
La Tulipe es un proyecto redondo con el que sus propietarios han afinado bien el tiro. La experiencia adquirida en Makkila, y sobre todo en […]
Nuevas incorporaciones
Nuevas llegadas que van a dar mucho que hablar […]
elEconomista.es destaca la creatividad de la cocina fusión de Etxanobe
El portal económico elEconomista.es ha destacado la originalidad y la técnica de la cocina del restaurante Etxanobe en un artículo lanzad […]