Cantidad para 4 adultos.
Preparación 10 min.
Cocción 5 min.
Ingredientes
- Lechuga brotes verdes
- 2 tomates raf
- 1 pepino
- 2 latas de atún claro en aceite de oliva
- Sal
- 6 cucharadas de AOVE
- 12 huevos de codorniz
Esta ensalada resulta deliciosa y muy refrescante. Super apetecible en estos días de tanto calor.
- Disponer la lechuga previamente lavada, el pepino cortado en finas láminas, el tomate RAF partido en gajos y en el centro el atún claro.
- Freír los huevos de codorniz en abundante aceite de oliva y sazonar con sal.
- Servir inmediatamente la ensalada aderezada con sal y AOVE y colocar los huevos fritos de codorniz encima.
- Disfrutar!!!