Cantidad para 8 people.
Preparación PT15M
Cocción PT45M
Ingredientes
- 250 gr. de chocolate
- 4 huevos
- 200 gr. de mantequilla
- 200 gr. de azúcar
- 100 gr. de almendra molida
- 1 c/c de guindilla molida (opcional)
- Se precalienta el horno a 160 º C .
- En primer lugar se derrite el chocolate junto con la mantequilla en el microondas. Se añade el azúcar y los huevos previamente batidos y posteriormente la almendra molida. Se dispone en el molde previamente untado con mantequilla y enharinado.
- Se introduce en el horno un reciente con agua hirviendo y sobre éste el molde con la masa preparada. Se hornea a 160 ºC durante 45 minutos. Transcurrido este tiempo se apaga el horno y se deja en el horno 45 minutos más. Es preferible que la marquesa repose durante toda la noche y se desmolde al día siguiente.
- Emplatado: Servir tal cual o acompañado de nata montada o crema inglesa. ¡¡¡Y a disfrutar!!!
Algunos consejos
- En vez de utilizar harina para el molde usar chocolate en polvo.
- La guindilla le da un toque especial pero puede ser que no a todo el mundo le guste.
