Tarta de chocolate

Cantidad para 10 raciones. Preparación Cocción

Ingredientes

  • 200 gr de chocolate
  • 180 gr de azúcar
  • 5 huevos
  • 200 gr de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina (60 gr. aprox.)

Y además de ser espectacular es muy, muy sencilla. Yo la hago constantemente. Para que quede en el punto adecuado es importante que no se cueza demasiado… Tal y como veis en la foto, debe quedar blandita en el centro. Si os gusta fría, la podéis dejar en la nevera un par de horas antes de servir, pero pierde ese punto de cremosidad central.

  1. Precalentar el horno a 180º C
  2. Derretir en el micro la mantequilla junto con el chocolate troceado a baja potencia.
  3. Agregar el azúcar y mezclar
  4. Batir los huevos y agregar a la mezcla anterior. Ojo esperar a que enfríe la mezcla anterior en el caso de estar muy caliente.
  5. Agregar las cucharadas de harina.
  6. Hornear en un molde enharinado durante 15 -18 minutos.
  7. Y a disfrutar!!!!

El secreto está en utilizar ingredientes de buena calidad, en este caso el chocolate y la mantequilla (no todas las marcas son iguales…)

 

 

 

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