Cantidad para 8 people.
Preparación PT20M
Ingredientes
- Para la tarta:
- 1 molde redondo de 23 cm Diámetro x 5 cm de alto.
- 400 gr zanahoria
- 200 gr nueces
- 300:gr de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol (190 gr)
- 3 huevos grandes
- 290 gr harina
- 1 ½ cucharita de canela molida
- 1 cucharita de bicarbonato
- 1 cucharita de extracto de vainilla
- ½ cucharita de sal
- ½ cucharita de nuez moscada molida
- Para el frosting
- 200 gr de queso crema tipo Philadelfia
- 50 gr de mantequillas a temperatura ambiente
- 2 cucharitas de leche
- 1 cucharita de extracto de vainilla
- 400 gR de azucar glass
Aquí va el detalle. Es realmente sencillo.
- Rallar la zanahoria y picar las nueces. Mezclar todo en un cuenco grande y dejar apartada esta masa.
- Calentar el horno a 180ºy engrasar la fuente redonda con mantequilla y un poquito de harina.
- Ahora mezclar azúcar, aceite y huevos. Añadir el resto de los ingredientes
- Echar esta 2ª masa en el bowl de la zanahoria y las nueces y mezclar CON LAS MANOS. Mezclar bien!
- Ponerlo en el molde.
- Hornear durante 40 min., o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
CREAM CHEESE FROSTING
Batir queso, margarina, leche y vainilla a velocidad lenta. Añadir gradualmente el azúcar vaso a vaso hasta que la masa sea cremosa. Cubrir la tarta con la crema.
