Cantidad para 6 people.
Preparación PT20M
Cocción PT20M
Ingredientes
- 500 gr. de macarrones
- 200 gr. de chistorra
- 300 gr. de salsa de tomate
- Para gratinar
- 200 gr. de queso parmesano y emmental
- 1 cucharada de mantequilla
- Cocer la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Mientras freír la chistorra con un poquito de aceite de oliva.
- Cuando la pasta esté cocida, escurrirla y rehogar la con la chistorra. Añadir la salsa de toamte para que todo se rehogue conjuntamente.
- Disponer la pasta en una fuente para horno y espolvorear el queso sobre ella. Repartir pequeñas cantidades de mantequilla y gratinar en el horno 5-10 minutos hasta que el queso comience a dorarse.
- Emplatado: Servir en los platos y espolvorear más queso según gusto. Comer inmediatamente. ¡¡Qué buenos están los macarrones de la abuela!!
Algunos consejos:
- Utilizar siempre que sea posible salsa de tomate casera. Éste es uno de los puntos que hacen los macarrones especiales.
- Si al rehogar los macarrones con la chistorra y la salsa de tomate están un poco secos, es recomendable añadir más salsa de tomate. Es importante que queden muy jugosos.
Macarrones
Macarrones en la fuente
Macarrones emplatados
