Cantidad para 6 people.
Preparación PT15M
Cocción PT30M
Ingredientes
- Para la masa de vainilla
- 300 gr. queso crema
- 160 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de moka de extracto de vainilla
- Para la masa de chocolate
- 250 gr de chocolate.
- 140 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 1 taza de moka de café expreso (opcional)
- 1 cucharadita de moka de extracto de vainilla
- una pizca de sal
- cacao en polvo para el molde
- Precalentar el horno a 150 ºC.
- Masa de vainilla: Mezclar los ingredientes de la masa de vainilla y reservar. Se puede utilizar varillas o batidora de mano. Reservar.
- Masa de chocolate: Derretir en el microondas y a baja potencia el chocolate con la matequilla, removiendo cada 30 sg. Cuando la mezcla se haya enfriado incorporar el azúcar y los huevos y el resto de los ingredientes. Se puede utilizar varillas o batidora de mano.
- Encamisar un molde de 20 cm. con mantequilla y el cacao en polvo. Poner la mita de la mezcla de chocolate y repartir de forma alternativa la mezcla de vainilla y el resto de la mezcla de chocolate. Mover ligeramente pero son mezclar.
- Hornear 35 minutos a 150 ºC. Sacar del horno y dejar enfriar.
- Emplatado: Tomar acompañada de helado de vainilla o bien tal cual. ¡¡¡Y a disfrutar!!!
Algunos consejos:
- Aunque al sacar la tarta del horno parezca que el pastel está crudo, no lo está. No obstante cada horno es un mundo y lo mejor es recurrir a la experiencia de cada uno para conocer los tiempos y temperaturas de cada aparato.