Cene con su bodeguero: Rafael Palacios
La cita será el próximo martes, 7 de junio, y en esta ocasión el encuentro será con Rafael Palacios y sus espectaculares vinos blancos d […]
Recetas y gastronomía
Katsuobushi en Granada
Fernando Canales es el cocinero invitado de las jornadas gastronómicas que se celebran entre el 25 y 28 de mayo, en el restaurante 'La […]
Decepcionada con La Cesta
No me gustó a pesar de que ha sido bastante difícil reservar...quizás mis expectativas estaban demasiado altas pero me pareció una carta […]
Mariano García, de Bodega Mauro
El próximo martes, 31 de Mayor tendrá lugar en Viavélez otra edición de nuestras ya casi legendarias Cenas con su Bodeguero
La entrada M […]
Macarons en la Escuela de Alain Ducasse
'Macarons -como los que vemos en la foto- y 'mini-douceurs & Cie' es el nombre del curso que han realizado los cocineros […]
En la Gran Manzana
Lasaña de anchoas y crema de puerro y marisco con esferificación de carabinero, como aperitivos. Canetón con Pedro Ximenez y membrillo y […]
Oro líquido
La elaboración de aceite es una arte. Pudo comprobarlo Fernando Canales al visitar la almazara de Priego de Córdoba, en las faldas de La […]
Programa de Catas
En Viavélez proponemos un programa de catas de vinos españoles dirigido a cualquier persona con interés o afición por este apasionante m […]
Aceites en Cazorla
Siguiendo con nuestra particular Ruta del Aceite, llegamos a Cazorla, y antes de entrar en la población, en la misma carretera, se encuentr […]
En Peal de Becerro, aceites extraordinarios
En Peal de Becerro, tiene su sede Nuestra Señora de la Encarnación, una importante cooperativa, cuya marca Castillo de Toya se ofrece en a […]